Em setembro de 2010, o primeiro Icewine do Brasil será engarrafado. Esta é a fase final deste projeto único e pioneiro no Brasil e logo, logo o Icewine Pericó estará a caminho das lojas, adegas e da mesa de apreciadores de todo o paÃs e do mundo.
Todo o esmero está sendo aplicado para que o Icewine Pericó se torne um vinho inesquecÃvel. Após a poda das videiras Cabernet Sauvignon em setembro de 2008 nos vinhedos da Pericó, a 1300 m.s.n.m., e a colheita das uvas congeladas em junho de 2009, quando a temperatura chegou a -7,5°C, o mosto passou por um processo especÃfico de fermentação e de afinamento em barricas de carvalho francês.
Muito esforço, muita pesquisa, muita imaginação e muito trabalho estão em cada gota desta bebida única. Um desafio encarado com extremo profissionalismo utilizando técnicas complexas e inusitadas, como o resfriamento dos equipamentos com gelo para receberem as uvas congeladas, evitando o impacto da temperatura, preservando assim seus aromas e sabor natural.
Enquanto o Icewine Pericó está maturando, seu design está sendo preparado. A garrafa italiana será fechada por uma rolha portuguesa protegida por uma cápsula, além do rótulo artÃstico, que cria um visual especifico e inovador, desenvolvido especialmente para o Icewine Pericó por uma artista famosa de SC, retratando o momento da vindima.
A embalagem, extremamente requintada, forma um kit contendo lata e caixa individual especial, com um mimo exclusivo: um livreto contando a história do 1º icewine do Brasil, o Icewine Pericó.
Portanto agende-se:
A data para o lançamento já está confirmada: é no dia 10.10.10 às 10h10’10’’. Neste dia, você poderá acompanhar no site as primeiras impressões causadas por este vinho naturalmente licoroso e raro. Reserve esta data única para participar deste lançamento inédito aqui no site.
